Unsere Produkte, liebevoll angebaut

Leifers ist Teil des größten zusammenhängenden Obstanbaugebietes Europas in Südtirol und auch auf unseren Obstbauflächen werden größtenteils Äpfel angebaut. Die Sorten reichen von Gold Delicious, Jonagold und Stark Delicious über Granny Smith, Elstar, Gala bis hin zu ganz speziellen Frühsorten.

Den ganzen Sommer hindurch reifen bei uns auch Johannisbeeren, Himbeeren, Kirschen, Marillen, Pfirsiche, Birnen, Zwetschgen, Feigen und Kiwi, die wir zu Marmelade und Sirup verarbeiten. Gerne können Sie das eine oder andere verkosten und auch kaufen.

Im Herbst, zur Erntezeit, schauen uns unsere Gäste gerne bei der Weinlese, beim Kastaniensammeln oder bei der Kartoffelernte über die Schulter oder gehen uns gar zur Hand. Anschließend gibt es eine zünftige Marende für die fleißigen Helfer.

Im Weinbau liegt der Schwerpunkt auf die Produktion von Blauburgunder, Sauvignon Blanc und Müller Thurgau. Ab Mitte August gedeihen bei uns auch verschiedene Sorten von Tafeltrauben. Im Gemüsegarten wachsen vom Frühjahr bis zum Herbst verschiedene Salatsorten, Kohl, Brokkoli, Blumenkohl, Karotten, Tomaten, Gurken, Zucchini, Rettiche, Kürbis und Krautrüben. Auf den Ackerbauflächen pflanzen wir Kartoffeln und Mais an.

Im Herbst fallen die Edelkastanien von den Bäumen. Diese werden aufgelesen, sortiert und wie auch das Gemüse und Obst auf dem Bauernmarkt verkauft. Und natürlich gibt's dann abends heiße gebratene "Keschtn".

Bei uns leben einige Freilandschweine. Sie sind gute Verwerter der Gemüseabfälle und liefern Speck und Fleisch.